Pubblicato in: Cucina, La sfida della cassetta

La sfida della cassetta – le barbabietole 2.0

La cassetta di questa settimana (qui la storia della cassetta) è piena di meraviglie che si esauriscono presto, visto le due cene in programma, prima dell’ultimo dpcm, e comunque con meno di 4 persone in totale.

Per la prima cena, decido di giocarmela sul sicuro, utilizzando materie prime che già conosco abbastanza bene.

Per la seconda mi rimangono solo i mezzi ignoti, tra cui troneggiano due enormi barbabietole.

Avrei potuto metterle da parte e usare qualcos’altro, ma in questo caso dove sarebbe stato il divertimento?

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La sfida della cassetta – il cavolo cappuccio 2.0

È un periodo che il cavolo cappuccio c’è sempre, nella cassetta (qui la storia della cassetta). L’ho fatto crudo, l’ho fatto cotto, l’ho fatto nella minestra, l’ho fatto in tutti i modi.

Avevo voglia di trovare una nuova ricetta, quindi come al solito mi sono messa a setacciare Google. A parte quelle che avevo già provato, mi ha colpito tra i risultati quella degli gnocchi con il cavolo viola. Ho pensato: “perché con quello viola si e con quello verde no?” e così ho deciso di provare.

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